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荷花豆腐

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 蒜薹70g 豆腐300g 鸡蛋1个 红辣椒30g 圆葱200g
  • 生抽20ml 鸡精3g 精盐3g 植物油适量

荷花豆腐描述：豆腐的营养价值很高，豆腐主要以大豆为原料加工制成，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值较高。
今天做的这道菜又放了鸡蛋和蒜薹，营养搭配的挺合理的，10多分钟就做出了一道即健康又可口又好看的一道家庭菜。

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荷花豆腐制作步骤

  • 材料：豆腐克，蒜薹克，鸡蛋一个，红辣椒克，圆葱g。

  • 把蒜薹切成小细末，圆葱切成相等的六瓣。

  • 用模具把豆腐压成树叶形状。

  • 压好的豆腐放入煎锅内，撒少许的精盐，煎至两面金黄。

  • 煎好的豆腐码放到碟中。

  • 炒锅放入植物油，油开后放入鸡蛋液，蒜薹抹，放入少许精盐，翻炒成熟，盛入盘中。

  • 锅中另放油，油开后，把剩下的豆腐碎块放入煎锅内，放入少许精盐，生抽，鸡精，

  • 把炒好的豆腐和鸡蛋蒜薹码放到盘子的中央。

  • 然后把圆葱摆放到中间，在把红辣椒摆盘即可。

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