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甜酸豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红灯笼椒1个 青灯笼椒1个 豆腐500g
  • 水适量 白糖适量 番茄酱适量 味精适量 蒜适量 盐适量 油适量

甜酸豆腐描述：上次做的肉末豆腐带点辣的，家公不能吃，这次尝试做一道甜酸的豆腐，做出来的味道挺不错。

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甜酸豆腐制作步骤

  • 豆腐买回来洗一下，切块，用盐水泡半小时。煮一锅开水放一点盐进去，将豆腐倒入去焯一下，捞起来，沥干水分。

  • 热锅倒油，将豆腐煎至两面金黄色

  • 将锅烧热倒入少许油，将蒜末爆香，倒入少许盐，再将豆腐倒入去

  • 倒入切块的青红灯笼椒，翻炒一下

  • 加入少许清水，味精，番茄酱，继续翻炒一下

  • 倒入少许白糖，拌匀，收汁就可以上碟了

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