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豆腐扣肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 豆腐250g 肉末200g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 糖适量 料酒适量

豆腐扣肉描述：今天买了些豆腐，比较厚，所以做成豆腐扣肉，非常好吃，有荤有素营养搭配好，大人小孩都喜欢

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豆腐扣肉制作步骤

  • 肉末放姜末和酒搅拌均匀，豆腐对切开，豆腐里面挖个洞将肉撒进去

  • 锅里放油将豆腐两面煎至金黄色，文火煎

  • 锅里放入酱油和盐，翻炒几下着色

  • 加入水和糖，大火烧开换文火烧分钟

  • 汤汁收至一半时加入味精调味

  • 出锅装盘

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