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豆腐蛋汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐200g
  • 盐适量 韭菜适量 鸡蛋1个 金针菇适量 香油适量

豆腐蛋汤描述：豆腐和鸡蛋都是补充蛋白质的好食品，而且不会发胖。女儿喜欢吃豆腐，给加点鸡蛋和金针菇营养特别丰富。加点韭菜是为了提鲜，也可以加香菜之类的，做出来好吃又有食欲。为了让孩子吃得营养丰富，要经常给她换着花样，这个是她和老公都喜欢吃的一道菜！

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豆腐蛋汤制作步骤

  • 豆腐切块

  • 金针菇洗净备用

  • 韭菜切成段

  • 锅内烧热水，倒入切好的豆腐块

  • 煮开后倒入金针菇煮开

  • 鸡蛋一个，从头上弄个小口，把蛋夜甩入，不动，直到蛋熟

  • 倒入切好的韭菜段

  • 倒入适量香油

  • 再加适量盐，装盘即可

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