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豆瓣豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 豆腐300g
  • 油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 豆瓣酱适量 生抽适量 白砂糖适量

豆瓣豆腐描述:自从女儿偷偷吃过麻辣干之后,有时候看我炒菜就会向我宣告:我是能吃辣的小四川了,妈妈你放辣椒吧。虽然她说得理直气壮,还是不敢放太多辣椒,太辣了小家伙吃不消的,只能偶尔在菜中加点豆瓣酱,试试小家伙的辣功。

豆腐是百吃不厌的家常菜.有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生、益寿延年的美食佳品。

下奶家常菜补钙

豆瓣豆腐制作步骤

  • 原料

  • 豆腐切成小块

  • 坐锅烧水,凉水放盐放入豆腐,煮沸再煮五分钟。

  • 切好姜蒜

  • 另用碗放少许清水,加入生抽,白砂糖兑成料汁备用

  • 坐锅烧油,油热后下姜蒜暴香

  • 加一勺豆瓣酱爆香

  • 放入豆腐轻轻翻炒均匀

  • 倒入料汁轻轻把豆腐炒匀。盖上盖焖一分钟。

  • 大火收汁即可出锅。

  • 有点微微的辣,很好吃的哦

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