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蚬肉烧豆腐

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐300g 蚬肉250g
  • 水淀粉适量 胡椒粉适量 盐适量 鸡蛋2个 蚕豆适量 辣椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 蘑菇1个

蚬肉烧豆腐描述：为蚬科动物河蚬等的肉，植物形态详蚬壳条。

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蚬肉烧豆腐制作步骤

  • 辣椒，葱，蒜切好备用。

  • 洗好蚬肉。

  • 锅中放油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。倒入蚬肉炒，再少加点水和料酒盖上盖子烧一下。

  • 开盖，打入个鸡蛋和少许盐，炒好。

  • 装出备用。

  • 另起一锅，锅中放油放葱再加蚕豆炒一炒。

  • 放水加入磨菇和豆腐烧开。

  • 放入蚬肉烧至入味，加入盐，水淀粉勾芡完成了。

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