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二花豆腐

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐2块 腰花1个 猪肝200g
  • 料酒适量 豆芽20g 食用油适量 老干妈20g 鸡精适量 醋适量 盐适量 葱花适量 生姜适量 大蒜适量

二花豆腐描述：　猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。


家常菜春季补钙通乳

二花豆腐制作步骤

  • 豆芽，豆腐洗好备用。

  • 腰花和猪肝切好，葱姜洗好备用。

  • 将腰花和猪肝装入碗中，倒上料酒，白醋盐。

  • 盖上盖，用力的摇几分钟。

  • 豆芽用开水焯一下。

  • 大蒜备用。

  • 豆腐也用开水焯一下。

  • 将豆芽和豆腐装入盘中。

  • 将腰花和猪肝用开水断生。

  • 捞出装入盘中，将蒜末，姜丝和葱花撒到上面，然后淋上老干妈。最后将适量食用油烧热浇到上面即可。

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