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豆腐丸子烧西葫芦

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐300g 肉末100g 西葫芦250g
  • 油适量 盐适量 淀粉适量

豆腐丸子烧西葫芦描述：做这个菜的时候，会想起妈妈，以前只有过年的时候，妈妈才会炸各种各样的东西来吃，我最喜欢的就是妈妈炸得豆腐丸子，外面脆脆的，里面软软的，很嫩，特好吃，

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豆腐丸子烧西葫芦制作步骤

  • 豆腐洗净捏成豆腐泥

  • 葱洗净切成碎末

  • 肉末放到容器中，放入盐，味精，糖，料酒，生抽

  • 搅拌均匀

  • 倒入豆腐泥

  • 倒入葱末，姜末

  • 搅拌均匀，加入适量的淀粉

  • 搅拌成馅

  • 锅中放油，豆腐馅挤成丸子放入锅中

  • 炸成金黄色捞出

  • 锅中放油，放入葱花炒香

  • 倒入切成块的西葫芦，翻炒分钟

  • 倒入炸好的豆腐丸子

  • 放入适量的生抽

  • 加入适量的水

  • 放入适量的盐，味精，糖，翻炒分钟

  • 即可出锅装盘

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