蒲菜豆腐

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蒲菜豆腐

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：3-4人

主料：蒲菜200g 豆腐400g

辅料：油适量盐适量虾米适量葱姜适量香菜适量味精适量: 蒲菜豆腐描述：阳春三月转眼过了，正是蒲生长的时节。特别是蒲菜炖豆腐，哪是一个鲜字了得。蒲菜不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。其味甘性凉，能清热利水、凉血。祖国医学认为，蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘，胃脘灼痛等症。
偶见菜场有蒲菜卖了，时鲜价格一定高，不管了，少买点尝尝鲜嘛。蒲菜好像是淮安特有的，蒲菜豆腐也是淮扬菜里的一个经典烩菜，到淮安来玩是一定要尝尝的。; 下奶家常菜小儿咳嗽美容补钙通乳