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香椿酿豆腐

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐500g 木耳50g 香椿400g 五花肉200g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 姜适量 花椒粉适量

香椿酿豆腐描述：前几天去妈妈家里，妈妈特意给外孙女制作了一道肉酿豆腐，女儿回来之后念念不忘，整天叨咕着让我也做一回，这道菜确实是好吃，而且有营养，所以我稍加改良一下，加入了木耳和香椿，在营养上更加的全面了，而且味道更加的好吃，孩子很喜欢！

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香椿酿豆腐制作步骤

  • 将豆腐切成长方块儿

  • 下油锅炸，直到豆腐鼓鼓的变成金黄色

  • 捞出

  • 小刀切开它的一个面

  • 小心挖去内部的豆腐

  • 五花肉切成丁，加入老抽、盐、油花椒粉，搅拌均匀腌制半小时

  • 香椿、木耳切碎

  • 香椿、木耳和腌制好的猪肉拌匀

  • 然后将馅料酿入豆腐中

  • 放到盘子里

  • 上锅蒸十分钟

  • 蒸好取出

  • 流出的汤汁倒入锅中，加热水淀粉勾芡

  • 浇到蒸好的豆腐上即可

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