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火腿炖豆腐

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐300g 火腿200g
  • 油适量 盐适量 蒜适量 姜适量

火腿炖豆腐描述:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐作为一道人们常吃的家常菜,其吃法多种多样,比如麻婆豆腐、红烧豆腐、小葱拌豆腐等等,豆腐以其香嫩滑的口感和丰富的营养以及方便的做法深受人们喜爱。下面我介绍一下火腿炖豆腐的做法。

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火腿炖豆腐制作步骤

  • 准备材料,将豆腐切成长条,火腿切丁;

  • 坐锅点火;

  • 待锅烧辣之后,倒入油,然后加入蒜和姜丝爆锅;

  • 将豆腐和火腿倒入锅中,翻炒;

  • 翻炒之后在锅中加入水,大火烧开,文火炖;

  • 待炖至汤汁少时,洒入葱花,收汁;

  • 起锅,成品火腿炖豆腐出锅。

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