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番茄豆腐丸子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐250g 肉末250g
  • 油适量 盐适量 淀粉适量 蘑菇适量 番茄酱适量 胡椒粉适量

番茄豆腐丸子描述：昨天早上逛商场，买了豆腐准备给佳鑫做肉末豆腐，结果回家后发现，豆腐已经被放在上面红提给压碎了，没办法，我就想做豆腐肉丸，番茄豆腐丸子，味道都还不错，佳鑫也很喜欢。

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番茄豆腐丸子制作步骤

  • 准备好材料

  • 把豆腐碾成末，最好用纱布包住，既可挤出多余水份，又可让豆腐末更细腻。在豆腐中加入肉末、蘑菇碎，盐、白胡椒粉朝一个方向搅拌均匀

  • 油锅六成热时，把豆腐馅团成球，沿成锅边下入锅中炸看到丸子稍成形，用漏勺推动下，让其都均匀受热，颜色也更均匀，炸至金黄色时即可捞出沥油

  • 炸好的丸子裹上番茄酱就成了番茄豆腐丸子，味道好吃，颜色也很好看。

  • 最后就可以上桌了

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