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咸蛋蒸豆腐肉糜 懒人最爱快手菜

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 咸鸭蛋2个 豆腐80g 肉馅150g
  • 香油适量 姜适量 葱适量 生抽适量 糖适量 盐适量 料酒适量

咸蛋蒸豆腐肉糜 懒人最爱快手菜描述：懒人最爱的快手菜，可以用蒸锅，但如果用微波炉做就省事了，好吃又下饭，秒杀一切米饭、馒头、面条

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咸蛋蒸豆腐肉糜 懒人最爱快手菜制作步骤

  • 准备原料

  • 葱姜剁碎后，加入肉馅中

  • 加入少许料酒、少许生抽、一点点盐、半小勺糖，适量香油，搅拌均匀后腌制分钟

  • 将豆腐捏碎放入肉馅中

  • 和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅抱团上劲，放入一个碗中铺平

  • 事先用水清洗干净的咸蛋

  • 将咸蛋打在肉馅上方

  • 放蒸锅大火分钟（微波炉中中高火有分钟也好了，不过要先用牙签在咸蛋黄上戳几下）

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