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农家菜豆腐

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 豆腐500g 茼蒿200g
  • 大蒜10g 盐3/4小勺 白糖1/2小勺 鸡汁1大勺

农家菜豆腐描述:豆腐含有丰富的植物蛋白,对生长期的儿童来说可谓物美价廉的营养食材,再搭配绿色的蔬菜,做出的菜味道鲜美、易于消化。如果没有茼蒿,可以用小白菜、生菜、苔菜、小油菜等绿叶蔬菜代替,鸡汁没有可以用鸡粉代替,如果鸡粉也没有不加也可以。
这道菜的特点是:制作简单、营养丰富、食材普通廉价、味道鲜美。

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农家菜豆腐制作步骤

  • 茼蒿择洗干净。

  • 豆腐准备好。

  • 蒜切成末。

  • 茼蒿用刀切碎。

  • 豆腐用手抓碎。

  • 起油锅,爆香蒜末。

  • 放入豆腐碎。

  • 再放入茼蒿,加入鸡汁。

  • 再放入盐、糖。

  • 翻炒分钟,至锅内出现白色汤汁即可关火。

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