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蚝油嫩豆腐

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐200g 青椒1个 红椒1个
  • 油适量 盐适量 蚝油适量 生抽适量

蚝油嫩豆腐描述：刚刚学的菜谱，制作菜谱的人说这个菜是“饭遭殃”，真的是“饭扫光”，不用商量哦。而且这个素菜很用料简单，营养健康，快手美味，以后可以多做。

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蚝油嫩豆腐制作步骤

  • 嫩豆腐，先切成小方块

  • 青红椒都切粒

  • 锅内下油，烧热后下切好的青红椒粒翻炒

  • 下少量的盐调味，炒至九成熟后装盘待用

  • 留少许底油，倒入豆腐块

  • 倒入适量的冷水，慢火煎制豆腐八分熟

  • 倒入适量蚝油

  • 加入适量的生抽，拌匀上色

  • 最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

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