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干锅年糕肉片

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 五花肉250g 年糕200g
  • 土豆80g 胡萝卜80g 香辣干锅料15g 生抽15g 盐2g 食用油适量

干锅年糕肉片描述：干锅，炒好的菜肴，装入铁锅中，用微火加热保温，鲜香麻辣，越吃越想吃。没有小铁锅，可以装入砂锅中，烧热后再上桌也可以，或者就直接装碟食用吧，只要爱吃，怎么吃都是棒棒的。
家里有年糕，本是想炒肉片，看看有土豆胡萝卜，还有一份干锅香料粉，于是就做了这么从软糯味美的干锅。
食材：五花肉250克、年糕200克、土豆80克、胡萝卜80克

配料：香辣干锅料15克、姜、葱适量，生抽15克、盐2克、食用油适量。

午餐干锅麻辣

干锅年糕肉片制作步骤

  • 准备好食材。

  • 备好年糕。

  • 土豆和胡萝卜切为厚度相匀的棱形片。

  • 五花肉切薄片。

  • 备好姜，葱，干锅香辣料粉。

  • 热锅，入肉片煎制。

  • 肉片煎至微焦，加入年糕煎制，用筷子拔开煎。

  • 加入土豆和胡萝卜片煎制。

  • 把煎熟食材拔一边，炒香姜葱。

  • 加入干锅香料，加入生抽、盐炒匀。

  • 最后加入葱叶或蒜叶炒匀。

  • 装碟或装入砂锅，酒精锅也可。

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