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酸奶提子蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉120g 葡萄干30g 酸奶150ml 牛奶150g 白砂糖150g 鸡蛋250g
  • 色拉油30ml

酸奶提子蛋糕描述：一直都看见豆亲们用电饭煲做蛋糕呢，觉得很新奇，原来电饭煲还有这作用呢，呵呵，记得小时候，有一次老妈用蒸的方法给我做过一次蛋糕呢，那个松软，香甜，现在还能回味出那个味道，真好吃呢，自己亲手做的就是美味呢。

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酸奶提子蛋糕制作步骤

  • 原料（低筋面粉，牛奶，色拉油，鸡蛋，葡萄干，酸奶，白砂糖）

  • 把蛋清和蛋黄分离

  • 往蛋黄里加入糖

  • 然后倒入牛奶

  • 再加入酸奶

  • 拌入色拉油

  • 筛入低粉

  • 拌入少量的葡萄干

  • 搅拌均匀

  • 把蛋白稍稍搅散，然后加入糖

  • 待蛋清颜色发白时，再加入白糖，分三次加完

  • 打至发泡尖挺就可以啦

  • 然后把打发好的蛋白倒入蛋黄糊内拌匀

  • 然后再把搅拌好的面糊倒入之前剩下的另一半蛋白里

  • 再次搅拌均匀后，倒入电饭煲内，然后轻轻地震两下内胆，让面糊里面的气泡震出来

  • 此时可以在面糊的表面洒上一些葡萄干

  • 按正常煮饭键，当第一次完成后，再次按下煮饭键，两次过后就可以了，我家的是西施煲，煮饭时间是分钟左右，所以两次也就用了分钟呢

  • 可以喽，趁热倒出装盘

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