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河鲫鱼炖豆腐

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 河鲫鱼350g 豆腐350g
  • 油适量 盐适量 葱姜适量

河鲫鱼炖豆腐描述：鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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河鲫鱼炖豆腐制作步骤

  • 河鲫鱼一条，豆腐一盒，葱姜适量

  • 河鲫鱼洗净改刀，姜切片。葱切段

  • 起锅放油，放入片姜

  • 油温成热，放河鲫鱼煎

  • 煎两面金黄出锅备用

  • 取砂锅放足够的水，放入煎好的河鲫鱼

  • 大火煮开撇去浮沫

  • 小火炖至汤奶白

  • 加入豆腐继续炖分钟

  • 最后加盐，放葱段即可

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