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糯米蛋黄球

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 五花肉200g
  • 咸蛋黄7个 糯米100g 盐适量 生抽适量 糖适量 鸡精适量 生粉适量

糯米蛋黄球描述：这道菜的材料跟我包粽子的材料是一样的，这样，算不算是另类的棕子吃法？不过，它吃起来比粽子方便，做起来也很简单，喜欢吃粽子又不想包粽子的朋友，可以考虑做做这道简单的菜哦！

粤菜

糯米蛋黄球制作步骤

  • 五花肉剁碎，加入适量生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、生粉

  • 搅拌均匀腌制分钟

  • 糯米用水提前泡三小时，葱切成葱花备用。

  • 取一个咸蛋黄，用一些五花肉包起来

  • 滚圆，放进事先泡好的糯米里

  • 滚上一圈糯米，使其均匀的粘上糯米

  • 放入碟子里，然后放入加了适量水的锅里

  • 蒸至糯米饱满呈透明状

  • 将蒸出来水重新倒回锅里，加入一点生粉水勾成芡，再淋在蒸好的肉丸上，撒上香葱花即可。

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