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糯米丸

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 五花肉500g 糯米100g
  • 盐适量 姜适量 胡椒适量 味精适量

糯米丸描述:糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚出汗、脾虚泄泻、妊娠胎动、痘疹痈疖诸疮等病。
今天将糯米与肉结合在一起做了一道糯米丸,因为将糯米与肉充分拌在一起,所以吃起来十分Q,有弹性的感觉,十分不错呢!

健脾养胃补中益气

糯米丸制作步骤

  • 将糯米提前用水浸泡半个小时

  • 沥干水分备用

  • 肉用盐,胡椒姜,味精一起调味,可以将味调重些,因为加糯米后不用再加调料

  • 加入糯米充分将肉与糯米拌匀

  • 用手攒成丸子的形状

  • 摆上蒸锅

  • 水开后蒸十五分钟

  • 关火后盛盘即可

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