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南瓜酸奶塔

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 低筋面粉110g 酸奶50g 南瓜100g
  • 牛奶65g 黄油50g 玉米淀粉10g 糖粉30g 盐1g 鸡蛋1个 蛋黄1个 椰蓉适量

南瓜酸奶塔描述：家里本来没有塔模，一直没有做，后来猪宝说可以用派模，所以还是做了这个南瓜塔，很香，好吃···

下午茶白领挞类烤烤箱

南瓜酸奶塔制作步骤

  • 低筋面粉g过筛到盒中

  • 倒入g糖粉

  • 加入g盐

  • 用刮刀搅拌均匀

  • 中间挖个小洞，将蛋黄倒入其中

  • 倒入隔水融化的黄油

  • 盖上密封盒，上下晃动下

  • 装入保鲜袋，弄成圆形，放入冰箱保鲜层冷藏分钟

  • 南瓜放微波炉中高火加热至熟后，放入保鲜袋，用擀面杖擀成南瓜泥

  • 酸奶倒入小碗中

  • 加入g糖粉，拌匀

  • 倒入只鸡蛋液，搅匀

  • 将搅匀的液体及南瓜泥一并倒入料理机，搅打均匀

  • 打好后的液体加入过筛后的低粉与玉米淀粉（各g），搅匀

  • 倒入牛奶

  • 搅打均匀

  • 将一小块面团放入保鲜袋中，用擀面杖擀开

  • 皮皮放入磨具中

  • 用叉子在四周扎孔

  • 将塔皮送入烤箱，度，分钟，上下火，中层

  • 南瓜糊倒入塔皮中，-8分满即可，度，分钟

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