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茄汁豆腐

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐400g
  • 淀粉少许 番茄酱2勺 青红椒各半个 生抽一勺 盐少许 鸡精少许 白糖少许 白糯米酒少许

茄汁豆腐描述：煎豆腐的时候加一点淀粉，不会煎烂，口感会更加的脆爽，外焦里嫩的口感。
酸甜的茄汁，也是我们的大爱！
绝对是一份开胃消食的宴客菜哦!

晚餐私房菜茄汁味补钙

茄汁豆腐制作步骤

  • 豆腐切片。

  • 放淀粉中粘一层。

  • 放平底锅内煎至两面金黄。

  • 番茄、白糯米酒、白糖、清水、盐适量搅拌成酱汁。蒜切末，青红椒切细粒。

  • 平底锅烧热，放油，放入蒜末爆香。

  • 加入豆腐。

  • 倒入调好的酱汁。

  • 煸炒至汤汁浓稠，加入青红椒粒，搅拌即可。

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