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香辣浇汁豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐1块
  • 生抽适量 面粉适量 花椒粉适量 椒盐粉适量 葱丝适量 生姜适量 红葱头适量 蒜头适量 小米椒适量 盐适量 油适量

香辣浇汁豆腐描述：俗话说说心急吃不了热豆腐，俺今天就上一道心急也能吃的豆腐，不过不是热豆腐，而是冷菜类的，煎的金黄的豆腐块，淋上香辣可口的浇汁，一口咬下去，外酥里嫩，米饭都得多准备一些，不然还真不够吃的。

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香辣浇汁豆腐制作步骤

  • 豆腐放入开水中煮五分钟后捞起滤干水。

  • 滤干水的豆腐均匀的拍上掺上椒盐粉的面粉放置一会备用。

  • 红椒、蒜头、葱头、生姜切碎装入小碗中备用。

  • 平底锅擦干倒入比平时炒菜多一半的油，烧热，步骤三的香料加食盐、生抽、椒盐粉、花椒粉拌匀，淋入平底锅内已经烧热的油的/3的量。

  • 锅内留油，下拍好面粉的豆腐块煎。

  • 将豆腐的六个面煎至金黄后铲起。

  • 煎好的豆腐摆好，浇上步骤四的调味汁即可食用。

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