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浇汁脆皮豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 水豆腐适量
  • 蒜子适量 生粉适量 辣椒酱适量 水淀粉适量 生抽适量

浇汁脆皮豆腐描述：刚炸出锅的腐，裹着酥脆的外壳，浇上一层酸甜的茄汁，咬一口，外焦里嫩，相当美味。

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浇汁脆皮豆腐制作步骤

  • 水豆腐切厚片，蒜子切末。

  • 准备生粉，将豆腐均匀裹上生粉。

  • 锅入油，豆腐下入锅中，煎至两面金黄，捞出。

  • 锅留底油，下入蒜子翻炒数秒，放一勺辣椒酱，炒红锅底，倒入适量水淀粉、生抽翻炒均匀。

  • 准备豆腐，将炒好的调味汁浇入豆腐上即可

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