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莴笋丝炒肉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 五花肉100g 黑木耳12朵 胡萝卜1根 莴笋1根
  • 大蒜3瓣 小葱儿2根 老干妈适量 生抽适量 盐适量 油适量

莴笋丝炒肉描述：这段时间，市场上的莴笋比较多，也比较新鲜，估计是上市的季节到了，现在最喜欢的就是应急的菜了，新鲜有营养，莴笋也是比较喜欢的家常食材，可热食，可凉拌，今天做的是辣口的，很下饭。

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莴笋丝炒肉制作步骤

  • 胡萝卜去皮，切丝；莴笋去皮，去老根儿部分，切条状

  • 泡发黑木耳撕成小朵儿，大蒜切片，小葱切段儿，五花肉切片儿

  • 锅热，放油

  • 油热，放大蒜爆香锅子，酸味飘出，放五花肉煸炒

  • 炒至五花肉变颜色

  • 放黑木耳煸炒

  • 莴笋丝和胡萝卜丝下锅儿

  • 大火翻炒

  • 放老干妈，盐，生抽，翻炒均匀

  • 放小葱儿下锅儿

  • 翻炒均匀即可

  • 盛盘食用

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