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生菜豆腐肉丝汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐250g 生菜50g 猪肉100g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 味精适量

生菜豆腐肉丝汤描述：猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效
生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称

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生菜豆腐肉丝汤制作步骤

  • 所需食材，豆腐，生菜，猪肉

  • 豆腐切成小块备用

  • 锅中放水，开锅后倒入豆腐焯水

  • 碗中放凉水，焯好水的豆腐，捞出放入碗中

  • 锅中放水，开锅后放入盐，倒入生菜焯水

  • 焯好水的生菜切丝备用

  • 锅中放水，切好的肉丝焯水备用

  • 锅中放油，爆香葱花

  • 放入焯好水的肉丝，煸炒，放入适量的料酒

  • 锅中加入适量的水，倒入焯好水的豆腐，下入盐，味精调味

  • 锅开后放入生菜丝，汤再次煮开，

  • 盛入盘中，最后放入适量的香油即可

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