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樱桃慕斯蛋糕

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 樱桃100g 糖水150ml 鲜奶油200ml 吉利丁1.5片
  • 蛋糕2片 甜酒适量

樱桃慕斯蛋糕描述：“巧手大餐菜”

樱桃的季节很短暂，每年大概只有5.6月份有。平时要吃新鲜的还真难，想吃的话，只能吃进口的了。但是我喜欢国产樱桃的红红红的颜色。

这个蛋糕是为结婚纪念日做的。虽然是过了樱桃的季节，我用的樱桃是煮过糖的，所以可以保存很久。很像婚姻啊，只要用心，一定会让甜蜜的保质期无限。。。

春季烤烤箱蛋糕

樱桃慕斯蛋糕制作步骤

  • 新鲜的樱桃洗净

  • 用冰糖腌制后，煮开（不要加水）

  • 淡奶油打发到分。

  • 将泡软的吉利丁片放入樱桃液中，隔水融化

  • 将吉利丁液倒入淡奶油中，拌匀，成慕斯糊。

  • 模中底部放入一片蛋糕

  • 淋上慕斯糊，再放一片蛋糕，再淋一层慕斯糊。做好后，放入冰箱冷藏

  • 表面凝固后，倒入吉利丁甜酒液，放入樱桃装饰即可。。

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