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糖醋樱桃肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 五花肉500g
  • 泡椒适量 料酒适量 老姜适量 老抽适量 冰糖适量 醋适量 香料适量 蒜适量 盐适量 油适量

糖醋樱桃肉描述：樱桃肉始创于江苏，清乾隆年间传入宫中，特点色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美。其颜色红亮，形态圆小，皮软味甜咸，富油脂，是上佳的下酒菜和下饭菜。

家常菜热菜酸甜鱼香炒

糖醋樱桃肉制作步骤

  • 五花肉带皮切丁

  • 锅里放油烧热放入老姜蒜炒香

  • 把切丁的五花肉放入锅里加料酒

  • 放一点老抽上色

  • 加入一些醋

  • 加半碗水

  • 放几颗泡椒

  • 放一些香料

  • 放一小把冰糖

  • 盖上锅盖

  • 两分钟后打开来翻炒一下

  • 一直煮水分烧干变稠就行了，调味起锅

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