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糖渍樱桃

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 樱桃500g 白糖180g
  • 清水320g

糖渍樱桃描述：最近樱桃大量上上市了，吃着酸酸甜甜的，口感还不错，每次去早市看到那些鲜艳欲滴的樱桃，都忍不住买上一袋子回家吃，前几天做了樱桃果酒，这不又看上了君之做的糖渍樱桃啦，于是，迫不及待的下手啊。做好的糖渍樱桃可以保存一年呢，用它来做蛋糕面包和派之类的，很是不错啊。关键自己估的没有放任何的添加剂啊。

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糖渍樱桃制作步骤

  • 挑捡新鲜的樱桃洗净

  • 去掉樱桃核和蒂，

  • 去核后的樱桃放锅里，加入细砂糖和清水

  • 锅用大火加热，

  • 水开后，转小火一分钟即可关火，时间太长樱桃的外形容易被破坏，

  • 煮好的樱桃连同糖水装入瓶子中，要想保存的时间长些，再按以下方法消毒：锅中放半锅水，再把装好樱桃的瓶子放进锅里，水开后再小火煮五分钟关火，趁热，盖上瓶盖。然后将瓶子放在锅里继续冷却，

  • 冷却后的樱桃放在冰箱冷藏保存。

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