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木瓜酸奶蛋挞

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 酸奶60g 牛奶40g 木瓜100g 鸡蛋1个 白砂糖10g 玉米淀粉15g 蛋挞皮8个
  • 无无

木瓜酸奶蛋挞描述：第一次试用维仕美 PRO-EQS破壁料理机就拿来做蛋挞液，真是好方便，过去用的料理机总是打不开，渣子还好多，不过第一次做不知，还是用老方法过滤，感觉真是没有一点必要。
这次没有按传统蛋挞液的配方，用了全蛋，也没有用奶油，用酸奶代替了，全是比较方便得到的食品材料。还加入了新鲜水果，让甜品吃起来更加健康。
材料：酸奶60克、牛奶40克、木瓜100克、鸡蛋1个、糖10克、玉米淀粉15克和8个蛋挞皮。

下午茶烤箱挞类白领香甜

木瓜酸奶蛋挞制作步骤

  • 备好料理机，我用的是维仕美PRO-EQS破壁料理机。

  • 备好做蛋挞的材料：酸奶、木瓜、鸡蛋、糖、牛奶和玉米淀粉（牛奶和玉米淀粉忘记摆上了）

  • 木瓜去皮和籽切成大块，鸡蛋去壳，与其它材料一次性放入维仕美PRO-EQS破壁料理机机桶中，搅打秒左右即可得到细腻的蛋挞液。

  • 过滤一下，滤去大泡。注：实际上用低速搅拌两三秒，静置一会就可，第一次做没有经验。

  • 将细腻的蛋挞液分装入模中，九分满。

  • 入烤箱烤分钟左右，上火度，下火度，注我的烤箱下火较高，此温度仅供参考。

  • 边子上色起酥就烤好了，等到温热时食用最佳。

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