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彩椒菠萝咕咾肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 猪里脊肉300g 菠萝200g
  • 面粉适量 蛋清适量 生粉适量 料酒适量 彩椒适量 白糖适量 番茄沙司适量 盐适量 油适量

彩椒菠萝咕咾肉描述：菠萝咕咾肉入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味，加上彩椒的清甜味，使得菜肴更胜一筹！

家常菜春节增强抵抗力年菜健脾养胃

彩椒菠萝咕咾肉制作步骤

  • 里脊肉洗净后切成均匀的薄片

  • 用盐，料酒，蛋清，生粉腌制小时

  • 菠萝洗净外表，分大小半切开

  • 用小刀划成小块后取出果肉

  • 泡在淡盐水中分钟后过冷开水捞起

  • 准备番茄沙司

  • 彩椒洗净切小块

  • 腌制好的肉片裹上面粉，用手搓成圆球

  • 油锅分热下入

  • 炸至变色后捞起

  • 待微凉再一次入锅炸成金黄色捞起

  • 洗锅，锅内倒入橄榄油

  • 温油倒入番茄沙司煸炒均匀

  • 倒入古老肉

  • 倒入菠萝肉

  • 翻炒均匀后加入适量的开水和生抽

  • 加入白糖后尝试味道，调整到适合自己的口味为止

  • 倒入彩椒，翻炒均匀后出锅

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