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电饭煲版菠萝酱

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 新鲜菠萝1500g 冰糖200g
  • 柠檬汁或白醋适量

电饭煲版菠萝酱描述：正值菠萝季，走到大街上都可以闻到满大街的菠萝香，有削好再切块用竹签串起来卖的，也有削好整个卖的，很多人都喜欢买一个回家，然后切片用盐水浸泡后吃。
我是一个酱控，经常用新鲜水果来做果酱，而且每次做的酱都能得到家人和身边好友的认可，于是，我这自信心又开始膨胀啦！
我这款菠萝酱仍然还是选用电饭煲来做，主要做法简单，不用担心糊锅！虽然时间稍长了点，但成品真的挺不错的，酸甜可口！
做好的菠萝酱，既可以抹在吐司面包上吃，也可以做烘焙美食原料，两全其美！

果酱下午茶甜电饭煲

电饭煲版菠萝酱制作步骤

  • 准备好所有材料。（菠萝让卖水果的人帮忙削好,个人觉得熟一点菠萝做果酱要好吃一些，而已也不需泡盐水）

  • 菠萝切成小块；

  • 用料理机打碎，喜欢有果粒的小伙伴，可以打粗一点；

  • 将打好的菠萝泥倒入电饭煲中；

  • 加入冰糖搅拌一下；

  • 搅拌均匀，电饭煲通上电，按“煮饭键”，就开始工作啦~（整个熬制过程都是开着电饭煲盖子哦！）

  • 挤入一些柠檬汁或白醋，可以让菠萝酱口感更丰富，味道更好，还可以使成品颜色美美哒，延长保存时间；（不放也可以）

  • 熬到水分慢慢收干，变得粘稠，即可断电；

  • 将菠萝酱趁热装入事先热水煮过泡过沥干的玻璃瓶中，拧紧盖子，倒扣至冷却。密封冰箱冷藏，因为是无添加任何添加剂，所以开盖后须尽快食用。

  • 成品，不错吧！

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