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菠萝果酱

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 菠萝1个
  • 清水适量 盐适量 粗砂糖适量 吉利丁粉5g 冰糖粒适量

菠萝果酱描述：现在的菠萝大量上市，又便宜又好吃，做果酱非常不错。
做好的果酱可以用来装饰甜品，也可以抹在面包上吃，我都喜欢，喜欢它的果香味~
加了吉利丁粉，冷冻后可以让菠萝果酱变浓稠，方便当面包馅料或者抹面包吃哦！

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菠萝果酱制作步骤

  • 菠萝去皮洗干净。

  • 切成小块。

  • 放进盆里加入适量水和盐泡二十分钟。

  • 取三分之一菠萝沥掉水分，切成丁，加入适量白糖拌匀腌一小时。

  • 余下的三分之二菠萝放进料理机里打成泥。

  • 将菠萝泥倒进腌好的菠萝粒里拌匀。

  • 加入适量的冰糖粒，煮至自己喜欢的浓稠度即可关火。

  • 然后加入克吉利丁粉，拌匀。

  • 冷却后装进小瓶子里，放冰箱保存。

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