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冻豆腐肓蟹煲

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 肓蟹1只 黑木耳5朵 冻豆腐1块
  • 先抽适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 淀粉适量 料酒适量 盐适量 油适量

冻豆腐肓蟹煲描述：都说靠海吃海~~~俺这个住在沿海城市的煮妇，做的最多的菜当然就是海鲜了。冻豆腐里放只肓蟹，用砂锅煲着，在冬天的饭桌上，别提有多鲜美了！

宴请苏菜午餐煲砂锅

冻豆腐肓蟹煲制作步骤

  • 准备好肓蟹，冻豆腐，黑木耳泡发好.

  • 肓蟹用刷子洗净，去底盖，去鳃，去胃，切半，撒些淀粉.

  • 锅里油热，放入肓蟹，稍微煎至转色，盛出

  • 取小砂锅，放入冻豆腐.

  • 放入黑木耳，放入肓蟹，加姜片，葱结

  • 放入蟹盖，料酒，适量清水，中火煮开，小火分钟

  • 加些盐，先抽，胡椒粉煮开.

  • 撒些葱花即可上桌.

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