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冰糖梨汁果冻

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 纯果汁22ml
  • 果冻粉适量 冰糖适量

冰糖梨汁果冻描述：我特别爱吃果冻，老公每天都要嚷嚷“吃打冻吃打冻”。可市面上卖的果冻添加剂太多，不敢给他吃太多。 今天我突然想，能不能给老公自制添加剂少的果冻呢？去烘焙店买了果冻粉，说做就做。秋天干燥，就做润肺止咳的冰糖梨汁果冻吧，这可是没有防腐剂没有人工色素的天然果冻哦。添加剂只用到果冻粉，主要成分是卡拉胶。听说还可以用木瓜籽磨粉代替果冻粉，下次试试。

休闲零食冻女生果冻

冰糖梨汁果冻制作步骤

  • 榨梨汁。小时候用过的手摇榨汁机派上用场了，一个梨榨了ML左右梨汁。出汁率很高哦。

  • 称冰糖。如果用开水做，水和糖的比例是:75。梨汁是甜的，所以冰糖的量就可以减少些。

  • 煮开梨汁，融化冰糖

  • 梨汁的颜色是乳白色的，为了颜色好看，又榨了大半个胡萝卜加入，胡萝卜出汁率低，大概榨出了六七十毫升。再加三四块冰糖进去

  • 冰箱里又找出一个橘子，加入煮一会去掉酸味。

  • 加入果冻粉搅匀。焜妈买的是朱师傅牌。果冻粉与果汁比例为:10。

  • 称量出克

  • 将果冻粉加入煮开的果汁后关火搅匀。

  • 趁热倒入模具。像下面这样的模具可以做两个第一个

  • 第二个

  • 放凉后脱模。好吃又润燥的冰糖梨汁果冻就做好了。尝了下，口感和超市的进口果冻差不多，很嫩很细腻，水果香味更浓郁，非常好吃

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