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川贝冰糖炖雪梨

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 雪梨1个
  • 川贝3g 冰糖2粒

川贝冰糖炖雪梨描述：冬季是感冒多发季节，一不留神就会引起上呼吸道感染，导致风热咳嗽，咽喉疼痛。川贝冰糖炖雪梨是治疗风热咳嗽很好的食疗方子，川贝母是一味中药，有良好的止咳化痰，清热散结的功效，是一味治疗久咳痰喘的良药。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。

润肺炖秋季糖水

川贝冰糖炖雪梨制作步骤

  • 准备原料：雪梨个、冰糖两粒、川贝克。

  • 用小刀把梨削去皮。

  • 放到案板上用小刀从上面约/3的地方切开。

  • 挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

  • 放入炖盅。

  • 把川贝母捣成粉末状。

  • 把川贝粉放入梨盅内。

  • 再放入两粒冰糖。

  • 加一小勺温水（也可以不加，因为蒸的时候还会渗出一些水份）。

  • 将之前切下的梨上的/3部分盖回去。

  • 放到蒸锅中蒸，大火煮开后转小火慢炖一小时。

  • 取出后将梨肉梨汤全部吃光。

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