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秋梨润肺膏

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 雪梨2个 干红枣40g 老姜10g 冰糖50g
  • 蜂蜜30ml

秋梨润肺膏描述:秋梨膏相传始于唐朝。据说,唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武束手无策,正在人们焦虑不安之时,一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病。从此,道士的妙方成了宫廷秘方,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售卖,所以成为了北京传统特产。
千千曾经在药店买过秋梨润肺膏用来治疗肺热引起的咳嗽效果很好,今天就自己动手制作这款“宫廷秘方”,人人都能当御医啦,O(∩_∩)O哈哈~
关于秋梨膏的用法请仔细看完,这个属于“药”,可别没事当饮料喝哦!

增强抵抗力润肺滋阴润燥

秋梨润肺膏制作步骤

  • 雪梨洗净,削去外皮

  • 把擦板架在砂锅上

  • 用擦板擦出梨蓉和梨汁

  • 红枣洗净去核切片,老姜去皮切丝,冰糖敲成小粒备用

  • 将红枣、老姜、冰糖放入装有梨蓉和梨汁的砂锅中

  • 用大火煮开,转小火慢慢熬分钟左右

  • 取一只碗,在上面放一块蒸笼布(或者细纱布),将梨蓉连同汁水倒在蒸笼布上面

  • 将蒸笼布四角提起

  • 用手使劲挤出所有的梨汁

  • 将挤出的梨汁倒入砂锅中,大火煮开后转小火慢熬,直至梨汁变得十分粘稠即可关火

  • 将梨汁倒入碗中放凉

  • 加入蜂蜜调和均匀

  • 装入用热水消毒过的密封瓶中,放入冰箱。饮用的时候取-2勺用温开水调和即可。

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