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炝拌西瓜皮

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西瓜皮200g
  • 大蒜2粒 盐2g 鸡精2g 醋适量 干辣椒1个 花椒5粒 食用油适量

炝拌西瓜皮描述：中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。
　　把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。
西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

下饭菜凉菜家常菜晚餐清热祛暑炝香

炝拌西瓜皮制作步骤

  • 西瓜皮去掉外面硬皮，切成薄片加入盐搅拌均匀。

  • 挤出汤汁备用。

  • 把打碎剁碎。

  • 西瓜皮中加入蒜碎盐鸡精醋

  • 锅中放油爆香花椒和辣椒。

  • 趁热把辣椒油倒入西瓜皮中搅拌均匀即可。

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