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西瓜皮果酱

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 西瓜皮300g
  • 柠檬汁15ml 橄榄油适量 白砂糖100g

西瓜皮果酱描述:前几天用吃剩的西瓜皮熬了一瓶果酱,拿去办公室给大家抹面包吃,嘿嘿,这么漂亮可口的果酱谁都猜不出是什么东西做的。西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消热解暑水果,可是人们大多数只吃红色的瓜瓤,瓜皮当废物扔掉。其实西瓜皮经适当加工烹饪,可以变成许多美味可口的菜肴。西瓜皮性凉,味甘,可清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮等。用西瓜皮制作成果酱口味清爽用来抹面包很好吃。

料理机夏季食谱西餐

西瓜皮果酱制作步骤

  • 西瓜皮洗净,去掉最外面的那层薄薄的绿皮,里面红色果肉也切掉。

  • 处理干净的西瓜切碎成小粒。

  • 把切好的西瓜皮放入料理机里打碎成果浆。

  • 把打好的西瓜浆倒入炒锅里,大火煮沸后改小火慢慢熬。

  • 等到水分略熬干时,放入白糖。

  • 放入柠檬汁、放入半匙橄榄油略炒一会熬到收汁即可关火,放凉后装入瓶中入冰箱冷藏,随吃随取。

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