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西瓜格兰尼它

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 西瓜400g
  • 水75ml 糖75g 奶油适量

西瓜格兰尼它描述：格兰尼它是一种意大利饮品或果汁冰糕，它是把水果、水和糖的混合物缓慢冷冻做成的。在冷冻过程中需要持续搅拌、碾压，从而产生非常细小的冰晶，赋予饮品良好的尖脆口感，与果汁冰糕相同，不添加乳制品和鸡蛋。

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西瓜格兰尼它制作步骤

  • 将糖放入小奶锅中

  • 加入水

  • 小火慢煮至糖融化

  • 糖融化时加大火煮至糖浆沸腾即可熄火，放凉

  • 西瓜肉放入料理杯里打成汁

  • 取克的西瓜汁过滤放入糖浆中

  • 西瓜汁与糖浆充分搅拌均匀

  • 将拌好的西瓜汁糖浆放入保鲜盒中，入冰箱冷冻

  • 冰箱冷冻小时，取出用叉子刮松，再放冰箱冷冻小时，再刮松，经过小时/2次的操作后，按这个方法再每隔半小时刮松两次

  • 将西瓜冰晶拿出来放到杯里，再挤上奶油就可以吃了。

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