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凉拌西瓜皮

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 西瓜皮300g
  • 香油适量 盐1g 白醋15g 生抽5g

凉拌西瓜皮描述：炎炎夏日，西瓜几乎是天天都要吃，而西瓜皮常常被扔掉了。其实西瓜皮的营养价值也不低的，而且祛湿消暑的功效比西瓜肉还要高的。所以西瓜皮也要充分利用起来哦。凉拌西瓜皮是最简单省事的做法，不用烟熏火燎，几分钟就可以上桌享用的消暑小菜。

夏季解暑凉菜拌

凉拌西瓜皮制作步骤

  • 西瓜去掉瓜瓤，留少许的红瓜瓤在瓜皮上，这样口感更好些

  • 去掉外面硬的皮，只留白色的部分

  • 切薄片，切薄片的话更容易入味，而且果肉和皮的部分也可以完美的结合在一片瓜皮上

  • 将生抽，白醋和香油放入碗中，调成碗汁

  • 瓜皮中加少量的盐拌均匀

  • 然后倒入碗汁

  • 搅拌均匀即可装盘上桌啦

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