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西瓜酪

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西瓜500g 白砂糖50g
  • 清水100ml 琼脂8g 水果罐头适量

西瓜酪描述：西瓜酪是北京夏季传统小吃之一。尤其是在三伏天，吃上一碗西瓜酪，既消署又解渴。 西瓜酪的特色：色泽鲜红，甜凉爽口。

北京地方菜北京小吃夏季甜解暑

西瓜酪制作步骤

  • 西瓜去皮切成小块。

  • 放入纱布中挤出西瓜汁备用。

  • 锅中加适量清水。

  • 放入琼脂和白砂糖将琼脂熬化。

  • 再倒入西瓜汁中拌匀。

  • 倒入容器中放凉后，入冰箱冷藏一个小时。

  • 吃的时候，放上两片黄桃，即可食用。

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