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蒜薹豆腐丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐200g 蒜薹200g
  • 油适量 盐适量 豆瓣酱适量 腊肉100g

蒜薹豆腐丝描述:豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。炸豆腐丝也是我们小时候常吃的,都是妈妈自己做的豆腐,然后在用菜籽油炸金黄,在用来搭配其他的蔬菜炒味道很棒哦;这也是过年的时候必不可少的家常菜。这主要是我家有个不爱吃肉的小妹O(∩_∩)O~

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蒜薹豆腐丝制作步骤

  • 蒜薹切段;五花腊肉切条备用

  • 豆腐三块

  • 起锅放适量的油;油温五成热放入豆腐炸制金黄捞出沥油

  • 然后切成豆腐丝

  • 起锅放油放入腊肉条翻炒出香味

  • 放入一勺豆瓣酱炒匀

  • 放入蒜薹翻炒

  • 翻炒约分钟

  • 放入豆腐丝翻炒均匀

  • 最后放入少量的盐,味精调味即可

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