有机花菜回锅肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 五花肉300g 有机花菜200g
  • 油适量 郫县豆瓣酱适量

有机花菜回锅肉描述:《舌尖2》的家常菜,看过的人都会大流口水,一道回锅肉把人看的有马上就想做的冲动。回锅肉是川菜,也是川菜中的经典家常菜,堪称“川菜之王”。以前也尝试做过回锅肉,但做的不太理想,可能以前的豆瓣酱不太好,这次朋友特意从四川带来的豆瓣酱,做出来的回锅肉好好吃,而且不需要添加任何作料,就是零厨艺的人也能做出让人回味无穷的回锅肉。

家常菜炒炒锅热菜

有机花菜回锅肉制作步骤

  • 准备好主料,五花肉冷水下锅,放入小葱,姜煮开,煮到用筷子插,轻松插透即可(约多分钟左右)捞起凉透,切薄片,切的越薄越好

  • 花菜放入水里焯一下

  • 锅中放入肥肉,熬出一点点油

  • 放入五花肉煸炒

  • 煸炒至肥肉变的卷曲,里面的油全煸出来

  • 放入花菜一起煸炒

  • 放入郫县豆瓣酱

  • 翻拌均匀即可

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