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红烧肉黄花菜

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 五花肉1000g 黄花菜100g
  • 油适量 盐适量 糖适量 大料适量 花椒适量

红烧肉黄花菜描述：红烧肉过去是普通百姓家过年必备的“大菜”。虽然现在讲究吃清淡，但是红烧肉也是我的最爱。肥而不腻入口即化。红烧肉包含很多种维生素。搭配上黄花菜让肉香菜更香。

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红烧肉黄花菜制作步骤

  • 五花肉切成厚些的块用热水烫肉去除腥味

  • 黄花菜用温水泡分钟

  • 泡好的黄花菜挤出水分

  • 油六分热下花椒大料姜爆锅然后捞出下糖糖色变咖啡色下肉炒出糖色

  • 添加适量的水酱油小火炖

  • 最后下黄花菜和盐收汁出锅

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