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酱烧豆腐土豆丁

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐150g 胡萝卜50g 青椒1个 土豆1个
  • 香油适量 水淀粉适量 糖1g 生抽10ml 黄豆酱15g 甜面酱10g 葱姜适量 盐适量 油适量

酱烧豆腐土豆丁描述：豆制品是指用黄豆作原料，经加工制成的各种制品，其种类很多，如豆浆、豆腐、豆腐干等。
黄豆营养丰富，含有小儿生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素，其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。
而黄豆做成的豆腐不仅营养丰富，易于消化，而且价廉，食用方便，是幼儿理想的辅食品，也是孩子补钙的最好来源。
此道菜用豆腐搭配蔬菜食材多样，营养更丰富，而且加入酱料来烧制，提升菜品的口感，是孩子补充钙质，维生素的绝佳菜肴。

下饭菜咸香家常菜

酱烧豆腐土豆丁制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 豆腐切小块入油锅中煎至。

  • 煎至两面煎黄捞出。

  • 再把土豆丁放入过油捞出。

  • 底油爆香葱姜。

  • 加入甜面酱。

  • 加入黄豆酱。

  • 把酱料炒出香味。

  • 加入胡萝卜翻炒。

  • 再放入土豆继续翻炒。

  • 加少许清水烧制片刻。

  • 放入豆腐。

  • 加入生抽。

  • 加少许糖。

  • 再加适量的清水烧至入味。

  • 土豆已熟汤汁半干，加入青椒。

  • 淋入水淀粉翻炒均匀。

  • 再淋入香油关火。

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