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四季豆土豆炖肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 五花肉500g 四季豆200g 土豆200g
  • 油适量 盐适量 糖适量 老抽适量 味精适量

四季豆土豆炖肉描述：以前妈妈做这个菜的时候，放的是肉和土豆，我又加进去了豆角，也很好吃，
土豆和豆角吸收了肉的香味，口感更丰富了，有时间回去做给妈妈尝尝，妈妈肯定也喜欢，妈妈最喜欢吃里面的土豆了，新土豆很面，很好吃

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四季豆土豆炖肉制作步骤

  • 五花肉洗净切成块

  • 锅中放水，放入切成块的五花肉焯水

  • 焯好水的五花肉，洗净备用

  • 土豆洗净去皮切成块

  • 豆角洗净掰成段

  • 锅中放油，放两勺白糖

  • 炒成这样的糖色

  • 迅速倒入焯好水的五花肉翻炒

  • 放入适量的盐

  • 放入一勺白糖

  • 放入适量的老抽

  • 加入适量的凉开水，翻炒均匀

  • 放入姜片

  • 倒入适量的料酒，大火烧开，小火炖分钟

  • 等到肉炖的基本熟了，放入切好的土豆

  • 放入掰成段的豆角一起翻炒均匀，再炖分钟

  • 即可出锅装盘

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