土豆片炖干豆腐

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 五花肉100g 干豆腐3张 土豆5个
  • 肉丸子适量 鸡精适量 尖椒2个 酱油适量 蚝油适量 十三香适量 干辣椒适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

土豆片炖干豆腐描述:昨天炸好的肉丸子没吃完还在保鲜柜里,妈妈牙口不好喜欢吃软烂一点的菜,那就用肉丸子做一个东北人爱吃的家常炖菜:土豆片炖干豆腐,这样土豆和干豆腐会吸收肉丸子的油腻会变的香浓,而肉丸子也会更加软嫩适口。把一些传统的美食稍微改良一下就会成为新的美味,这也是为传承这些很传统的美食做的一点小创新

健脾胃家常菜炒锅祛寒祛风散寒

土豆片炖干豆腐制作步骤

  • 五花肉.土豆切片

  • 干豆腐切条

  • 准备炸好的肉丸子,尖椒切段

  • 锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒

  • 再放点十三香

  • 放一品鲜酱油炒香

  • 下土豆片煸炒上色

  • 加适量水大火烧开

  • 把切好的干豆腐下锅

  • 加入适量蚝油.盐炖约五分钟

  • 再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟

  • 加适量鸡精

  • 出锅装盘即可

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