黑豆腐竹炒鲜茹

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 黑腐竹200g 鲜平茹150g
  • 鸡精适量 盐适量 姜适量 葱白适量 香油适量 生抽适量

黑豆腐竹炒鲜茹描述:黑腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。 谷氨酸含量较高,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。 腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。 腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育,是豆制品中的营养冠军。

保湿化痰止咳增强免疫力家常菜滋阴润燥热菜

黑豆腐竹炒鲜茹制作步骤

  • 黑豆腐竹用温水泡发.

  • 用清水洗净,切成段

  • 鲜平茹洗净泥沙.

  • 用手撕成条.挤干水份.

  • 姜,葱白切细备用.

  • 锅烧热放油.倒入姜,葱白爆炒香.

  • 再将腐竹和平茹倒入翻炒.

  • 调入生抽,盐,炒熟再放入鸡精和香油,.

  • 盛盘即可.此菜补血,健脾,利大肠.

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