五花肉炖海带

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 五花肉500g 海带100g
  • 糖10g 葱姜适量 八角2g 料酒1勺 酱油1勺 盐2g 桂皮1g

五花肉炖海带描述:海带,又名昆布,叶片似宽带,梢部渐窄,海带通体呈橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。

家常菜汤炖补碘

五花肉炖海带制作步骤

  • 五花肉切小块焯水。

  • 把锅烧热放入焯水的肉。

  • 加入大料干辣椒一起煸炒,至肉微黄。

  • 加入糖料油酱油煸炒。

  • 倒入开水,没过肉。

  • 加入葱姜。烧开转小火煮至分钟。

  • 海带提前泡发洗净。

  • 加入海带和盐搅拌均匀继续小火烧炖。

  • 烧炖至汤汁收干,海带软烂即可。

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